木枯らしが吹く季節には、何と言っても「お鍋」が一番。
かきは、かき鍋、すき焼き、水炊きにもピッタリ。かきの旨味が他の素材と一緒になって、見事なハーモニーを奏でます。かきは、まさに「鍋の王様」と言えるでしょう。
中でも、みそを鍋の縁に土手のように広げる「土手鍋」は、いっそうかきの美味しさが堪能できます。みそが焦げる香ばしいにおいと一緒に食べるかきのおいしさ。ついついお箸がすすみます。

　「土手」を作るのがちょっと面倒だな…と思ったら、煮立ったお湯にみそを溶かした「みそ汁」で煮てもおいしさは同じ。熱々でトロトロのかきで、心も体も温まります。
お鍋の中の具がなくなっても、かきの旨味が残ったおだしにうどんを入れて「煮込みうどん」に。とき卵をトロリとかけると、なお一層おいしいですよ。

　峠水産では、地元「ますや」の土手鍋みそ250グラムと、むきかき１キログラム、箸休めにピッタリの広島菜300グラムを「広島ぜいたくセット」にしました。広島の味のコラボレーションをお楽しみください。
土手鍋みそは300円で単品売りもしています。かきのおともにどうぞ。

むき身と土手鍋用みそと広島菜をセットにしたかき鍋詰合せです。寒い季節に土手鍋で体のなかから温めませんか。

	生食用	加熱用
剥き身500g 広島菜 土手鍋用みそ	3,000円	2,700円
剥き身1kg 広島菜(300ｇ) 土手鍋用みそ(250ｇ)	4,500円	4,000円