瀬戸内の恵みをたっぷりとはぐくんだ広島かきをお届けします。峠水産の新鮮な牡蠣をぜひ一度ご賞味下さい。〜地御前かきのお取り寄せ〜
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 中国山地から流れ出る清水が注ぎ込む瀬戸内海は、「牡蠣のゆりかご」。
広島湾に流れる太田川の清流を守るために、地御前の若者たちは源流付近での間伐や植林にも乗り出しています。
この豊かな森から運ばれた養分と内海の汐が混じり合い、温暖な気候から日光をたくさん浴びた栄養価の高いプランクトンを繁殖させます。
特に世界遺産「宮島」の対岸に位置する地御前は汐の流れに恵まれ、玉のようなつややかな身、くっきりとした黒いひだを持つ「じごぜんかき」を育みます。
自然への畏敬を大切にし、昭和52年には天皇杯、平成14年と平成16年には水産庁官賞を受賞し、名実ともに「日本一の牡蠣」の称号が与えられました。
 
 地御前牡蠣のシーズンは10月〜3月。
牡蠣打ち場にも活気がみなぎります。毎朝水揚げされる牡蠣は、一端大きなプールに放たれます。
広島県生食用かき衛生基準に合うよう、20時間以上も清浄海水で浄化された後、牡蠣打ち場に運ばれ、1個ずつ丁寧に殻の中から身が取り出されます。
 
 打ちたてのむき身はプリプリ。
下ごしらえは、塩水の中で優しく洗うだけで大丈夫です。そのまま生でお召し上がりくださると、美味しさを十分に納得していただけます。
もちろん、酢がきにしたり、ドレッシングであえても。
 
 
 
 料理のメインに、隠し味に、どんなことでも料理を引き立てる牡蠣の味。定番のかきフライから、洋風のかきパスタ、かきパエリア。
和風のかきちゃんこに、かきの揚げ出し豆腐。和風でも、洋風でも、今夜のおかずの一品にお使いください。

美味しい広島かきレシピ集はこちら
 

プリップリのこの美味しさを
まだ味わった事のない方はぜひ一度どうぞ。
  
            2,300円より
                   (税込 送料別)
  生食用 加熱用
剥き身600g 2,700円 2,300円
剥き身1kg 3,900円 3,400円
剥き身1.5kg 5,450円 4,750円
剥き身2kg 7,100円 6,100円
 
 
※生食用は海の状態の変化により、生食用として出荷ができない場合があります。
予めご了承ください。
 
広島地御前 剥き身 加熱用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 600g

2,300円(税込)

広島地御前 剥き身 生食用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 600g

2,700円(税込)
広島地御前 剥き身 加熱用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 1kg

3,400円(税込)
広島地御前 剥き身 生食用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 1kg

3,900円(税込)
広島地御前 剥き身 加熱用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 1.5kg

4,750円(税込)
広島地御前 剥き身 生食用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 1.5kg

5,450円(税込)
広島地御前 剥き身 加熱用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 2kg

6,100円(税込)
広島地御前 剥き身 生食用
瀬戸内の味!
広島産牡蠣 剥き身 2kg

7,100円(税込)

追加用
瀬戸内の味!
広島名産土手鍋用みそ 250g
(※単品での購入ではできません。)
 300円(税込)
 
商品名
広島地御前 剥き身 生食用・加熱用
商品ラインナップ
剥き身600g
剥き身1kg
剥き身1.5kg
剥き身2kg
お届け方法
ヤマト運輸クール便
賞味期限
生食は冷蔵で発送日を含めて4日間。
加熱される場合は冷蔵で発送日を含めて5日間。
ご説明
届きましたら箱から出してすぐに冷蔵保管してください。

産地直送、美味しくて新鮮な牡蠣のおとりよせ。牡蠣養殖60年の広島地御前かき峠水産。
焼き牡蠣・生かき・かき鍋・御前焼は、広島地御前かきの峠水産で。むき身・殻付かき・御前焼・かき鍋セットの販売をしております。
〒738-0042 広島県廿日市市地御前5-30-6
Tel・Fax (0829)36-1317