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【材料】 生かき、パセリ（乾燥物でもよい）、オリーブオイル、タマネギのみじん切り適量、ニンニク 【作り方】 1） 香り付けにニンニク1かけをオリーブオイルで炒める。 2） カキを入れて強火で焼く。カキの表面に焦げ目が付く手前でタマネギを入れて軽く炒める。 3） 最後にパセリのみじん切りを振りかけて出来上がり。

【材料】 生かき、タマネギ、ニンニク、コショウ、生クリーム、パスタ、酒または白ワイン 【作り方】 1） フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたニンニク1かけを入れ香りを付け、更にタマネギのみじん切りを入れ炒める。 2） タマネギに火が通ったところでザク切りにした生かきを入れ、酒またはワイン（適量）を振りかけて炒める。（この時、火の通し過ぎに注意してください） 3） 2.の出来上がりに応じてパスタを茹で始める。 4） パスタが茹で上がったら炒めたカキに生クリーム（適量）を入れ、パスタと絡み合わせて出来上がりです。好みできざみのりなどを振りかけてお召し上がりください。

【材料】 生かき、鶏肉、タマネギ、ニンニク、固形スープの素1個、塩、サフラン水、オリーブオイル、米1.5合 （トッピングとして、赤や青や黄などのピーマン、パセリなど） 【作り方】 1） 水にサフランを入れサフラン水を作る（短時間では色がなかなか出ないので予め作っておいた方が良い。またはターメリックでも可） 2） かき3粒を5等分に、タマネギ1/3・ニンニク1かけ・パセリはみじん切り、ピーマンは千切り、米は研いでざるにあげておく。 3） パエリア鍋にオリーブオイルをひき、ニンニク・タマネギ・鶏肉・かきの切り身の順番に入れて行き、かきと鶏肉に程良く焦げ目が付いたところでサフラン水を鍋の8分目くらいの所まで入れ一煮立ちさせる。その後固形スープの素と塩少々を入れ5〜6分ほど煮込む。 4） 出来上がったスープに米を鍋に均一になるように入れて行き、蓋をして10〜15分炊き込む。（水加減によって入れる米の量を加減してください。また炊きあがる数分前にピーマンなどのトッピングを入れるとよいです。）

【材料】 生かき、ほうれん草、ベーコン、ニンニク、コショウ 【作り方】 1） フライパンを温め、たんざく切りしたベーコンとニンニクを入れて炒める。 2） ベーコンとニンニクが炒まったところにかきを入れ、かきに程良く火が通ったらコショウ（少々）を入れ火を止める。 3） ほうれん草を入れ全体的に絡み合わせれば出来上がりです。

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